تخفيض كميات الخبز العربي بمعدل ٢٥% في رمضان
كشف نقيب المخابز عبد الإله الحموي عن تخفيض كميات الخبز العربي بمعدل ٢٥% من كمية الطحين في المخابز وذلك لانخفاض تناول الفرد منها خلال وجبة الإفطار والسحور واللجوء الى أنواع أخرى من الخبز الرمضاني "الخبز المنقوش الرمضاني بالقزحة ".
وقال إن قرار التخفيض لن يشمل المخابز المخصص لها ٨ أكياس واقل من الطحين موضحا ان المخابز التي تحتاج إلى كمية اكبر سيتم الكشف عليها وتزويدها بالكميات المطلوبة.
وأكد الحموي على استمرار المخابز بعملها على مدار ٢٤ ساعة بينما المخابز الحجرية فستعمل لما بعد الساعة ٨ مساءا ويبدأ عملها من الساعة ٦ صباحا.
وقال إن المخزون من كميات القمح يكفي لـ ١٢ شهرا بينما طحين" مطاحن ١٤ " فلدينا كميات احتياط للمخابز كونها ناقل يومي.
وأضاف أن المخابز ملتزمة بتقديم منتجاتها من الخبز والحلويات والرمضانية منها وفق قانوني الصحة والصناعة والتجارة لافتا إلى تزويد المواطنين بالكميات المناسبة، والحد الأعلى للقطايف العادية سيكون دينارا للكيلو الواحد .
