بعد سنوات من الجدل .. جمعية القلب الأمريكية: القهوة صديقة القلب والشرايين
هوا الأردن - د. جمال الدباس
لطالما انقسمت الآراء حول القهوة؛ فبين من اعتبرها عادة غير صحية، ومن رأى فيها جزءًا من نمط الحياة اليومي، بقي السؤال مطروحًا: هل القهوة مفيدة للقلب أم مضرة له؟
في 20 تموز 2026، وبعد عقود من الأبحاث أصدرت جمعية القلب الأمريكية (AHA) بيانا علميا شاملًا في مجلة Circulation، حسم الجدل حول القهوة وصحة القلب
ماذا تقول الأدلة؟
تشير الدراسات إلى أن تناول نحو 5 أكواب من القهوة يوميًا لا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب ، بل ارتبط بانخفاض خطر عدد من الأمراض، منها:
* السكري من النوع الثاني.
* الرجفان الأذيني.
* السكتة الدماغية.
* قصور القلب.
* مرض الشرايين التاجية.
وتبدو أفضل النتائج لدى من يشربون القهوة بانتظام وباعتدال، وليس على فترات متقطعة.
القهوة أكثر من مجرد كافيين
قد يعتقد البعض أن تأثير القهوة يعود إلى الكافيين فقط، لكن الحقيقة أن حبة القهوة تحتوي على أكثر من ألف مركب طبيعي، من بينها مضادات أكسدة ومركبات نباتية قد تساعد في تقليل الالتهاب، وتحسين حساسية الجسم للأنسولين، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية
ماذا عن ضغط الدم؟
الكافيين قد يرفع ضغط الدم مؤقتًا لدى الأشخاص غير المعتادين على شرب القهوة، لكن لدى من يشربونها بانتظام لا يبدو أن هذا التأثير يستمر، بل تشير بعض الدراسات إلى أن ضغط الدم قد يكون أقل قليلًا لديهم.
طريقة التحضير مهمة
ليست كل أنواع القهوة متساوية.
فالقهوة غير المفلترة، مثل القهوة التركية أو الفرنسية (French Press)، تحتوي على مادة طبيعية تسمى كافيستول (Cafestol) قد ترفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL).
أما القهوة المفلترة بورق الترشيح أو القهوة سريعة التحضير، فلا تحمل هذا التأثير تقريبًا، لأن الفلتر يحتجز معظم هذه المادة.
هل تسبب القهوة اضطرابات في نبض القلب؟
لسنوات طويلة كان يُنصح مرضى خفقان القلب أو الرجفان الأذيني بالامتناع عن القهوة.
لكن الأدلة الحديثة جاءت بعكس ذلك؛ إذ لم تُظهر الدراسات زيادة في خطر الرجفان الأذيني مع الاستهلاك المعتدل للقهوة، بل أشارت بعض الدراسات إلى انخفاض احتمال عودة الرجفان الأذيني بعد العلاج لدى من يشربونها باعتدال.
ولهذا لم تعد الإرشادات الأمريكية الحديثة توصي بمنع القهوة بشكل روتيني عند مرضى الرجفان الأذيني.
لكن… احذروا مشروبات الطاقة
في المقابل، فرّق البيان العلمي بوضوح بين القهوة الطبيعية ومشروبات الطاقة.
فمشروبات الطاقة تحتوي غالبا على جرعات عالية ومركزة من الكافيين مع مكونات منبهة أخرى، وتسبب ارتفاعا حادا في ضغط الدم، كما ارتبطت في تقارير طبية بحدوث اضطرابات خطيرة في نظم القلب وحتى توقف القلب المفاجئ لدى بعض الشباب.
الخلاصة
اشرب قهوتك دون قلق وصحتين :
فالقهوة باعتدال جزء من نمط حياة صحي.
مع مراعاة اختلاف استجابة الأشخاص للكافيين، خاصة الحوامل، ومرضى القلق الشديد، وبعض المصابين باضطرابات نظم القلب التي تتأثر بالكافيين.
ويفضل أن يكون قهوة طبيعية مفلترة،
