اغذية بلا رقابة
تنتشر في العديد من مناطق محافظة الكرك معامل منزلية غير مرخصة لتصنيع المواد الغذائية والتي تباع للمستهلكين مباشرة دون خضوعها لاية رقابة من قبل المؤسسة العامة للغذاء والدواء وغيرها من الجهات المعنية بالرقابة على الاغذية في المحافظة للتاكد من ملاءمة اماكن تصنيع تلك الاغذية والية تصنيعها وطريقة تخزينها ، وبالتالي التاكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري .
يقول المواطن محمد الصرايره ان المعامل المنزلية المشار اليها تنتج المواد الغذائية على مدار العام ، تعد صيفا كما قال الصرايرة المخلالات والمكابيس بمختلف انواعها، وفي فصل الربيع قال الصرايره فان هذه المعامل تنشط في انتاج الالبان والاجبان وغيرها من المشتقات المصنعة من الحليب ، اما في مواسم الحصاد فتبيع الحبوب المصنعة مثل الفريكه والبرغل والجريشه والعدس والحمص .
مايستدعي متابعة المعامل المشار اليها بحسب المواطن علي الجعافرة دخول الكثير من الاسر السورية اللاجئة التي يقيم معظمها في مساكن تفتقر للشروط الصحية المطلوبة على خط المهنة اذ تقوم الكثير من هذه الاسر وبعيدا عن الرقابة ايضا بتصنيع وبيع المعجنات والحلويات والمربيات بالوانهما المختلفة .
يضيف المواطن الصرايرة ، لسنا ضد مفهوم الاسر المنتجة بل مايريده المواطن الزام هذه الاسر بالحصول على الترخيص اللازم على صناعاتها ليتسنى للجهات المعنية بالرقابة على الاغذية متابعتها والتاكد من الظروف الصحية للمشتغلين فيها اسوة بما يتم تطبيقه على المنشات الغذائية المرخصة ، وذلك حفاظا على صحة المواطنين ممن يستهلكون منتجها.
