البحوث الزراعية يختتم دورات متقدمة في التصنيع الغذائي

في إطار رؤية التحديث الاقتصادي وضمن الخطة الوطنية للتنمية المستدامة التي تعكف وزارة الزراعة الأردنية على تنفيذها، بمتابعة حثيثة من معالي وزير الزراعة المهندس خالد الحنيفات، اختتم المركز الوطني للبحوث الزراعية المرحلة الأولى من برنامج تدريبي متقدم في مجال التصنيع الغذائي، نُفّذ ضمن مشروع "تنمية الاقتصاد"، واستهدف 84 مستفيدًا من العمال الزراعيين الأردنيين والسوريين في محافظات إربد، عجلون، والبلقاء.

ويأتي تنفيذ البرنامج بإشراف من كادر المشروع المتمثل في المهندسة أسمهان حتر والدكتورة منار التلهوني، ضمن جهود المركز الرامية إلى تعزيز التمكين الاقتصادي للفئات الهشة، ورفع جاهزيتها للانخراط في سوق العمل الزراعي غير التقليدي، من خلال تزويد المشاركين بمهارات متقدمة في تقنيات التصنيع الغذائي، شملت: التجفيف، التجميد، التعليب، والتخليل، بما ينسجم مع معايير الجودة وسلامة الغذاء، ويراعي سلاسل القيمة الزراعية المحلية في المناطق المستهدفة.

وفي هذا السياق، أكد مدير عام المركز الوطني للبحوث الزراعية، الأستاذ الدكتور إبراهيم محمد الرواشدة، أن هذا البرنامج يُجسّد توجه المركز نحو تحويل المعرفة الزراعية إلى فرص اقتصادية حقيقية، وتعزيز مفهوم الابتكار الاجتماعي والإنتاجي في الريف.

وأضاف الرواشدة أن هذه التدريبات تسهم في بناء رأس مال بشري منتج، وتعزيز الاقتصاد المحلي عبر دعم مشروعات صغيرة ذات قيمة مضافة، قادرة على المنافسة في السوق، وتحقيق الاستدامة الاقتصادية للأسر الريفية