سانت ريجيس عمّان يستضيف الشيف الحائز على نجمة ميشلان كلاوديو سادلر
أعلن فندق سانت ريجيس عمّان عن انطلاق احتفالات أسبوع فنون الطهي الإيطالية بالتعاون مع السفارة الإيطالية في الأردن ومجموعة حداد، مستضيفًا الشيف الإيطالي العالمي كلاوديو سادلر الحائز على نجمة ميشلان، والذي يُعد أحد أبرز الأسماء في عالم فنون الطهو الإيطالية الحديثة. وتأتي الاستضافة تأكيداً على رؤية سانت ريجيس في تعزيز التبادل الثقافي والارتقاء بفنون الطهي.
ويأتي حضور الشيف سادلر إلى عمّان ليُثري مشهد الطعام المحلي عبر تعاون مميز مع الشيف التنفيذي لفندق سانت ريجيس عمّان، الشيف أمين الأكحل، وفريق الطهاة في الفندق، ضمن تجربة تجمع بين الخبرات العالمية واللمسات الأردنية الأصيلة، بهدف تبادل الإلهام والمعرفة وتعزيز مهارات الجيل الجديد من الطهاة الأردنيين.
وتنطلق فعاليات أسبوع فنون الطهي الإيطالية من خلال حفل الافتتاح الرسمي في 24 نوفمبر باستضافة السفارة الإيطالية في الأردن لتقدّم سلسلة من التجارب الفريدة خلال أسبوع كامل، حيث يتبع الافتتاح أمسيات تجربة عشاء ميشلان في مطعم Segreta. وحفل عشاء خاص في Zenith بتنظيم من السفارة الإيطالية، عدا عن وجبة الغداء المبكرة التي يقدمها الفندق والتي تضم محطات طهي حية و أطباقًا كلاسيكية تعكس نكهات إيطالية مميزة. وسيتم عقد ورشة عمل مشتركة لفنون الطهي مع أكاديمية فنون الطهي الملكية لتبادل الخبرات وتطوير المواهب المحلية.
وقال السيد كمال سيرتيكيرميزي، المدير العام لفندق سانت ريجيس عمّان: "نحن فخورون للغاية باستضافة الشيف كلاوديو سادلر في فندق سانت ريجيس عمّان. مثل هذه الشراكات تضيف طاقة استثنائية لفريق الطهي لدينا ولمشهد الطعام في عمّان. إن استضافة هذا المستوى العالمي من الإبداع والشغف تعدّ فرصة مميزة تُثري خبرات طهاتنا وتُبرز تميّز المطبخ الإيطالي في أبهى صوره."
ومن جهته، قال سعادة السفير الإيطالي في الأردن، السيد لوتشيانو بيتسوتي: "يسعدنا أن نعيد إحياء أسبوع فنون الطهي الإيطالية في عمّان هذا العام، لنقدّم تجربة حقيقية تعكس جوهر التراث الإيطالي. ويشرّفنا أن نستضيف الشيف العالمي كلاوديو سادلر، الحائز على نجمة ميشلان، والذي يجسّد بخبرته ومسيرته اللامعة التميّز الذي يشكّل علامة فارقة في فنون الطهي الإيطالية. إن مشاركته في هذا الحدث تضيف قيمة كبيرة، وتؤكد على عمق علاقات التعاون الثقافي بين إيطاليا والأردن."
بهذه الفعالية المميزة، يواصل فندق سانت ريجيس عمّان ترسيخ مكانته كوجهة رائدة لتجارب الطعام الفاخرة في الأردن، مجسّدًا التقاء الثقافة الإيطالية الراقية مع كرم الضيافة الأردنية الأصيلة.
ومن الجدير بالذكر أن الشيف سادلر قد ولد في ميلانو عام 1956، واشتهر بفلسفته المتميزة «المطبخ الإيطالي المتطور»، التي تمزج بين الأصالة والابتكار. و قد حصد الشيف سادلر نجمة ميشلان الأولى عام 1991 والثانية عام 2002، وأدار مطاعم مرموقة في ميلانو وطوكيو وبكين، وهو اليوم يقود مطعم Ristorante Sadler في ميلانو والحائز على نجمة ميشلان، بالإضافة إلى مطعم Gusto by Sadler في منتجع باجليوني سردينيا والذي حصل على نجمة ميشلان في دليل ميشلان 2022 – إيطاليا
